La Via Vittorio Emanuele è la principale strada di accesso per arrivare al centro storico di Canicattini Bagni sia perché si mette in collegamento con la S.P. 14 “Maremonti”, ma anche perché è la via posta proprio al centro del paese costeggiandolo da est ad ovest.
Presso questa strada vi sono molti negozi collocati dentro pregevoli edifici in stile liberty aventi numerose decorazioni floreali e geometriche tutte opera di artisti e costruttori locali che all’inizio del 900 si misero a decorare gran parte di tutti gli edifici del paese, e quindi anche quelli collocati in questa strada vitale per Canicattini.
I principali edifici in stile liberty sono il Palazzo Papa (il più elegante edificio in stile liberty della città) e la pittoresca “Casa Aiello” (dal nome dell’architetto che la progettò), ma va citata anche la presenza del Centro Studi Devozioni Popolari, importante spazio espositivo dedicato alla religiosità del Val di Noto e dei territori iblei del siracusano.