Dal sito dell’Eremo della Madonna dei Malati, seguiamo un sentiero verso nordest che ci conduce alla sorgente del Torrente San Demetrio, corso d’acqua a carattere meteorico che in inverno ha una discreta portata idrica mentre in estate è quasi secco.
Questo torrente lambisce la parete est del Colle San Demetrio scendendo a valle presso la Contrada San Leonardo Soprano (posta presso l’imbocco dell’Autostrada Catania – Siracusa) immettendosi da nord presso il Fiume San Leonardo.
Questo corso d’acqua solca molti campi coltivati posti tra i territori di Lentini e l’area settentrionale del territorio comunale di Carlentini.