Presso il quartiere periferico di Floridia denominato “Marchesa” ad ovest di Floridia (presso la SS 124 per Solarino), c’è un grande apprezzamento di terreno che anticamente apparteneva ai Marchesi Gargallo di Siracusa, attraversato dalla piccola Cava della Marchesa nota anche come “Cava del Parroco”, in cui scorre l’omonimo torrente (che nasce ad est di Solarino).
Quel terreno era un loro feudo che utilizzavano per scopi agricoli. Ancora oggi possiamo ammirare gli splendidi olivi secolari fatti piantare dalla stessa famiglia Gargallo per far sviluppare la coltivazione delle olive da olio e da tavola nella cittadina floridiana.